Salut,
tu es déjà bien renseigné. En effet le zoom du Canon en kit est pas terrible du tout mais tu peux l'acheter en boitier nu et acheter de meilleurs objectifs à côté.
La résolutino du Nikon D40 n'est absolument pas un handicap. De plus, un reflex 6 MP et un compact 6MP donnent des résultats complètement différents (taille des photosites). Si vraiment tu veux la compacité et la simplicité du D40, tu as aussi le Nikon D40x, qui fait 10 mégapixels.
Le meilleur deal, et de loin, en ce moment, c'est le kit du Pentax K10D avec l'objectif de base : pour moins de 900 euros, tu as un reflex pro, tropicalisé avec stabilisation intégrée et anhtipoussière. Si tu as le budget, il ne faut pas s'en priver.